Ja ihr habt richtig gehört: Gin und Tonic verpackt in einem süssen Mini Gugl! Dieses kreative Rezept habe ich bei Plantifulskies gesehen! Perfektes Mitbringsel für eine Party.
Rezept (für 30 Mini Gugl) Die Mini-Guglform habe ich von Betty Bossy
* 190g Mehl * 2TL Backpulver * 1 TL Stärke (Maizena) * 60g Zucker * 100ml Pflanzenöl * 100ml Tonic Water * 100ml Pflanzenmilch * 50ml Gin * Abrieb einer halben Limette Zutaten Guss: * 100g Puderzucker * 50ml Gin * Spritzer Tonic Water und Limettensaft Zubereitung: 1. Den Backofen auf Ober/-Unterhitze 175° vorheizen. 2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und anschliessend die flüssigen dazugeben. Zu einem glatten Teig mixen. 3. Die Guglformen mit Margarine einfetten (am besten von Hand). Den Teig in einen Plastickbeutel füllen, ein kleines Loch hineinschneiden und so den Teig portionenweise in die Formen füllen. 4. Im vorgeheizten Ofen für ca. 20min backen (Stäbchenprobe). Anschliessend gut auskühlen lassen. 5. Für den Guss alle Zutaten verrühren und auf den Mini-Gugl verteilen.