Der perfekte Energieschub für Zwischendurch!
Für ein Blech à 12 x 30cm:
Zutaten:
* 60g Rohzucker
* 3/4dl Ahornsirup / Birnendicksaft
* 40g Margarine
* 130g feine Haferflocken
* 120g Trockenfrüchte- und Nüsse (ich habe Ananas, Mango, Datteln, Rhabarber, Walnüsse, Mandeln und Pistazien verwendet)
Zubereitung:
1. Rohzucker mit Ahornsirup / Birnendicksaft und Margarine in einer Pfanne kurz aufkochen, vom Herd nehmen. 2. Haferflocken und Trockenfrüchte und Nüsse (kleinhacken!) daruntermischen.
3. Masse auf ein Backpapier geben und zu einem Rechteck andrücken.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Ober-Unterhitze backen, herausnehmen und auskühlen, anschliessend Gebäck in gleich grosse Riegel schneiden.
PS: Leckere Trockenfrüchte und Nüsse findet Ihr beim Schweizer Startup Unternehmen Fru&Nus!