Dieses vegane Schoko-Mousse besteht nur aus wenigen Zutaten und ist ein wahrer Schokoladentraum!
Rezept für 3-4 Personen:
Zutaten:
* 150ml Sojasahne
* 1/4 Pack Sahnesteif / Sahnefestiger
* 100g Zartbitterschokolade
* 1/2 Pack Vanillezucker
Zubereitung:
Schlagcreme vor Verwendung gut kühlen (wichtig!).
Schlagcreme mit dem Handmixer etwa 3 Minuten aufschlagen, dabei nach und nach Sahnesteif hinzugeben.
Creme bis zur Weiterverarbeitung kühlen.
Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen, Vanillezucker unterrühren.
Die flüssige Schokolade zur Schlagcreme geben und mit dem Handmixer auf niedriger Stufe gut vermengen.
Die Mousse auf kleine Dessertgläser oder in eine Schale aufteilen und vor dem Servieren für mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.